برای کاشت سبزه عید نکاتی به عرض می رسد امیدوارم مفید واقع شود. دانه حبوبات را از هر نوع مانند ماش عدس ریز گندم نخود لوبیا یا انواع جو یا سنگک یا حتی بذر آلفا آلفا را که برای کاشت سبزه عید انتخاب می کنید، از نوع تازه و سالم خریداری نمایید. دانه ها و بذرها را تمیز کرده و حتماً آن را یک روز و نیم تا دو روز در آب ولرم خیس کنید و در این فاصله زمانی دو بار هم آب آن را تعویض کنید و از رویش آب رد کنید تا دانه ها بوی نامطبوع نگیرند. آن را در هوای مطبوع نگهداری کنید و بهتر است روی ظرف آن سبدی قرار دهید تا از دسترس حشرات دور بماند. به این ترتیب دانه های مورد نظر حتی اگر کیفیت عالی نداشته باشند حجیم تر می شوند و از درون کمی ریشه می زنند. سپس آن را به خوبی و با ملایمت شسته در ظروف و سطوح مورد نظر که می خواهید سر سفره هفت سین قرار دهید کمی پنبه پهن کنید و دانه ها را به شکل مورد نظر طرح دهید و رویش را پارچه ای قرار دهید که آب را در خود جذب کرده و نگه می دارد. برای یک بشقاب حدود 100 تا 150 گرم از دانه ها کافی است. روی پارچه مورد نظر را قطره قطره آب پخش نمایید یا با آبپاش آن را مرطوب کنید و هرگاه پارچه خشک شد دوباره آب بزنید. پس از دو روز که جوانه ها ظاهر شدند و کمی رشد کردند می توانید پارچه را برداشته و سبزه را قطره قطره با آب مرطوب نگه دارید و آب را رویش اسپری کنید. بهتر است سبزه را یک هفته تا ده روز قبل از عید بکارید تا در روزهای اول سال جدید به رشد مناسب رسیده باشند. اگر محل نگهداری دانه ها سرد باشند دیرتر رشد می کنند. می توانید سبزه ها را با وسایلی مانند تور و روبان و عروسک یا گل های خشک و مصنوعی و .... تزئین نمایید.