مواد لازم برای 4 نفر: کدو مسمایی متوسط 4 عدد یا 800 گرم، بادمجان قلمی 2 عدد یا 240 گرم، فلفل قرمز متوسط 1 عدد یا 200 گرم، روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری، سیر خرد شده 2 حبه، تره فرنگی متوسط قطعه قطعه شده 350 گرم، زیره سبز یک قاشق چای خوری، گوجه فرنگی یک کیلوگرم، سرکه یک قاشق سوپ خوری، شکر یک قاشق چای خوری، رب گوجه فرنگی یک چهارم لیوان، عدس قرمز 1 لیوان، آب سبزیجات 2 لیوان، ریحان تازه خرد شده 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه خوراک: کدوها و بادمجان ها را از درازا نصف کنید. فلفل دلمه ای ها را قاچ کرده، داخل آنها را خالی کنید. یک قاشق سوپ خوری روغن را در یک تابه گرم کرده، کدو، بادمجان و فلفل را یک جا در روغن ریخته و بگذارید دو طرف آنها سرخ شود. بقیه روغن را در یک تابه بزرگ ریخته، سیر، تره فرنگی و زیره ها را به روغن افزوده، هم بزنید تا تره ها پخته شود. گوجه فرنگی، سرکه، شکر، رب گوجه و عدس قرمز را هم اضافه نموده، 5 دقیقه روی حرارت قرار داده و هم بزنید. آب سبزیجات، ریحان و بقیه مواد را در تابه ریخته و هم بزنید. بدون اینکه در آن رابگذارید 15 دقیقه بجوشانید. مواد لازم برای تهیه آب سبزیجات: هویج درشت خرد شده 2 عدد، پیاز متوسط خرد شده 4 عدد، کرفس خرد شده 4 شاخه، دانه فلفل سیاه 2 قاشق چای خوری، همه مواد را در ظرفی ریخته و با 8 لیتر آب، یک و نیم ساعت بجوشانید، سپس صاف کرده، آب آن را جدا کنید.

فرصت استثنایی کسب و کار اینترنتی